Utopia

Utopia — професійний посуд для ресторанів, барів та готелів

Utopia Tableware — британський бренд професійного посуду та предметів сервірування, створений для світу hospitality. Його асортимент охоплює значно більше, ніж просто ресторанні тарілки: порцеляну та кераміку, скло, келихи, барний посуд, столові прибори й різноманітні рішення для подачі.

Саме широта асортименту робить Utopia особливо цікавим для HoReCa. В межах одного бренду можна підібрати базову сервіровку ресторану, акцентні тарілки для авторських страв, чашки для кавової карти, келихи для вина та коктейлів, склянки для бару й предмети для нестандартної подачі.

Чому Utopia обирають професіонали HoReCa

У ресторані посуд має зовсім інший ритм життя, ніж удома. Протягом дня одна тарілка може десятки разів пройти шлях від кухні до гостя, потім у посудомийну машину і знову повернутися в сервіс.

Тому професійний посуд має бути не лише красивим.

Utopia приділяє велику увагу практичності своїх колекцій. У багатьох серіях використовується vitrified porcelain — вітрифікована порцеляна, розрахована на міцність і довговічність. Наприклад, професійна серія Titan створена саме як практичне та витривале рішення для hospitality — від ресторанної сервіровки до oven-to-table подачі.

При цьому Utopia не обмежується класичним білим ресторанним посудом. У колекціях бренду багато кольору, реактивних глазурей, природних текстур і незвичайних форм, завдяки яким тарілка стає повноцінною частиною презентації страви.

Від білого фарфору до ефектної кераміки

Одна із сильних сторін Utopia — можливість працювати з абсолютно різними ресторанними концепціями.

Для класичного ресторану, готелю, сніданкової зони або банкетного сервісу можна обрати професійний білий посуд. Він універсальний, легко комбінується та залишає головну роль страві.

Для сучасного ресторану, гастробару чи бістро Utopia пропонує зовсім іншу естетику — природні кольори, реактивні глазурі, нерівномірність відтінків та поверхні з ефектом ручної кераміки.

Наприклад, Goa привертає увагу теплою земляною палітрою та реактивною глазур’ю. Щедрі пропорції та характер поверхні створюють невимушену, природну сервіровку — особливо цікаву для сучасної європейської, середземноморської та comfort food кухні.

Umbra демонструє ще одну сторону Utopia — колір і ручний характер оздоблення. Окремі предмети колекції завершуються вручну, тому їхній вигляд може дещо відрізнятися, створюючи відчуття унікальності кожної тарілки.

А Crucible виготовляється з hybrid clay — матеріалу, який поєднує міцність порцеляни з характером stoneware. Кам’яниста глазур і стримана природна естетика чудово працюють у мінімалістичних та сучасних подачах.

Посуд, який допомагає шефу працювати з подачею

Сьогодні тарілка — це фактично полотно для шефа.

Колір, фактура, діаметр, глибина та форма посуду можуть повністю змінити сприйняття однієї й тієї самої страви.

На світлому фарфорі особливо чисто читаються кольори продуктів. Темний посуд створює сильніший контраст. Земляні та природні глазурі прекрасно працюють з м’ясом, овочами, пастою та стравами з відкритого вогню. Боули дозволяють цікаво подавати салати, супи, пасту, поке, сніданки та страви із соусами.

Саме тому Utopia цікава можливістю mix & match — базову сервіровку можна доповнювати окремими акцентними предметами й формувати власний характер ресторану без необхідності використовувати одну колекцію для всього меню.

Utopia для бару та професійної подачі напоїв

Окрема сильна категорія бренду — скло та рішення для бару.

Utopia дозволяє комплектувати не лише кухню та ресторанний зал, а й барну карту: підібрати келихи для вина, шампанського та коктейлів, склянки для води, соків, лимонадів і міцних напоїв, а також спеціалізовані формати для сучасної коктейльної подачі.

Для ресторану це особливо зручно: концепцію сервіровки можна продовжити від тарілки до келиха, не перетворюючи комплектацію закладу на пошук десятків різних постачальників.

Для яких закладів підійде Utopia
Utopia варто розглядати для ресторанів, кафе, кав’ярень, барів, гастробарів, бістро, готелів, кейтерингу та банкетних майданчиків.

Бренд особливо цікавий для проєктів, де потрібно знайти баланс між дизайном, професійними характеристиками та бюджетом.

В одному асортименті можна сформувати спокійну універсальну базу для щоденної роботи й одночасно знайти кілька ефектних предметів, які стануть «вау-тарілками» для signature dishes.

Не просто тарілки — комплексна сервіровка закладу

Саме тут Utopia розкривається найкраще.

Замість того щоб розглядати окремо тарілку, чашку чи келих, можна побудувати цілісну систему сервірування: посуд для основного меню, сніданків і десертів, чашки для кави, скло для напоїв, барну групу та предмети для подачі.

Для нового ресторану це спрощує комплектацію. Для діючого закладу — дозволяє поступово оновлювати сервіровку, додавати нові форми та створювати сезонні подачі без повної заміни посуду.

Utopia — професійний посуд, який працює разом із закладом

Красивий посуд привертає увагу гостя. Професійний — витримує щоденну роботу ресторану. А правильно підібраний посуд робить і те, й інше.

Саме за це варто звернути увагу на Utopia: великий вибір професійних форм, матеріалів, кольорів і категорій дозволяє знайти рішення як для невеликої кав’ярні, так і для ресторану, бару чи комплексного готельного проєкту.

У Concept Horeca & Home ми допоможемо підібрати Utopia відповідно до концепції вашого закладу, меню, кількості посадкових місць, стилю подачі та бюджету — від окремих акцентних тарілок і келихів до комплексної професійної сервіровки.

Concept Horeca & Home — формуємо культуру гостинності.