Тарілка десертна Pordamsa Gastro 24 см, асиметрична, порцеляна

Десертна тарілка Pordamsa Gastro 24 см — дизайнерська асиметрична порцелянова тарілка для професійної ресторанної подачі десертів, закусок та авторських гастрономічних композицій. Нестандартна геометрія колекції Gastro створює динамічне обрамлення для страви та відкриває більше можливостей для сучасного plating.

Діаметр 24 см забезпечує достатньо простору для складних десертних композицій, соусів, кремів, фруктів та декоративних елементів. Завдяки універсальному формату тарілку можна використовувати не тільки для десертів, але й для закусок та невеликих основних страв.

Артикул: V0388-0124
Діаметр: 24 см
Тип: десертна тарілка
Форма: асиметрична
Матеріал: порцеляна
Бренд: Pordamsa
Колекція: Gastro
Країна бренду: Іспанія

Матеріал та особливості Pordamsa Gastro

Тарілка виготовлена з порцеляни та призначена для професійного ресторанного сервірування.

Головна особливість Pordamsa Gastro — асиметрична форма, яка відходить від традиційної геометрії класичного круглого посуду. Вона дозволяє зміщувати композицію від центру, працювати з негативним простором та створювати більш виразну презентацію страви.

Формат 24 см дає шеф-кухарю більше робочої площі для складного plating. На тарілці зручно комбінувати основний елемент із соусами, кремами, крихтою, зеленню, фруктами та іншими деталями.

Завдяки лаконічному дизайну тарілка не конкурує зі стравою за увагу, а допомагає підкреслити її форму, колір і текстуру.

Для якої подачі підходить десертна тарілка Pordamsa Gastro 24 см

Pordamsa Gastro 24 см можна використовувати для подачі:

• авторських десертів;
• мусових десертів;
• тістечок і тартів;
• морозива та сорбетів;
• шоколадних композицій;
• фруктів та ягід;
• холодних і гарячих закусок;
• тартарів і карпачо;
• риби та морепродуктів;
• невеликих основних страв;
• дегустаційних страв;
• гастрономічних сетів.

Діаметр 24 см особливо зручний для ресторанних десертів зі складним plating, де важливо залишити достатньо вільного простору навколо продукту та візуально розділити окремі компоненти.

Для яких ресторанів підійде Pordamsa Gastro

Десертна тарілка Pordamsa Gastro стане виразним елементом сервірування для:

fine dining ресторанів, авторських ресторанів, сучасних гастробарів, кондитерських, преміальних кафе, seafood-ресторанів, ресторанів сучасної європейської та середземноморської кухні, boutique hotels і закладів із дегустаційним меню.

Асиметрична форма особливо добре працює в сучасних ресторанних концепціях, де важливі авторська подача, мінімалізм, нестандартна геометрія та індивідуальний стиль сервірування.

Pordamsa — іспанський дизайнерський посуд для HoReCa

Pordamsa — іспанський бренд дизайнерського посуду та предметів для професійного ресторанного сервірування. Бренд відомий скульптурними формами, органічними лініями та нестандартним підходом до презентації страв.

Колекції Pordamsa створюються на перетині дизайну, гастрономії та мистецтва plating. Посуд бренду допомагає шеф-кухарям працювати з формою, фактурою та простором, створюючи впізнавану презентацію страв.

Купити десертну тарілку Pordamsa Gastro 24 см в Україні

У Concept Horeca & Home ви можете купити десертну тарілку Pordamsa Gastro 24 см в Україні та підібрати інший професійний посуд Pordamsa для ресторанів, кафе, барів, готелів і кондитерських.

Ми допомагаємо комплектувати HoReCa-проєкти та підбираємо десертні й обідні тарілки, блюда, салатники, соусники, посуд для авторської подачі, скло, столові прибори та аксесуари відповідно до меню, концепції закладу та бюджету.

Concept Horeca & Home — професійний посуд для HoReCa та стильного сервірування.