Блюдо Pordamsa Sphere овальне 39×15 см, біле матове

Овальне блюдо Pordamsa Sphere 39×15 см — дизайнерське блюдо для професійної ресторанної подачі риби, морепродуктів, м’ясних страв, закусок та авторських гастрономічних композицій. Витягнута овальна форма та біле матове покриття створюють виразне, але нейтральне тло для продуктів і дозволяють шеф-кухарю працювати з композицією вздовж усього блюда.

Розмір 39×15 см особливо зручний для лінійного plating, подачі цільних продуктів і гастрономічних сетів із декількох компонентів.

Артикул: V1400-0439MAT
Розмір: 39×15 см
Тип: блюдо для подачі
Форма: овальна, витягнута
Колір: білий
Поверхня: матова
Бренд: Pordamsa
Колекція: Sphere
Країна бренду: Іспанія

Матеріал та особливості Pordamsa Sphere

Блюдо Pordamsa Sphere створене для професійного ресторанного сервірування та сучасної авторської подачі.

Біла матова поверхня підкреслює природні кольори продуктів, зелені, соусів та декоративних елементів. На такому тлі особливо виразно виглядають риба, морепродукти, м’ясо, яскраві овочі та складні гастрономічні композиції.

Витягнутий формат 39×15 см дозволяє працювати з негативним простором, розташовувати компоненти послідовно або створювати асиметричний plating.

Блюдо можна використовувати як для індивідуальної ресторанної подачі, так і для сервірування страв у центр столу.

Для якої подачі підходить овальне блюдо Pordamsa Sphere

Pordamsa Sphere 39×15 см можна використовувати для подачі:

• цілої риби та рибного філе;
• морепродуктів;
• восьминога, кальмарів і креветок;
• м’ясних страв;
• стейків із гарніром;
• холодних і гарячих закусок;
• овочевих композицій;
• суші та сашимі;
• сирів і делікатесів;
• гастрономічних сетів;
• страв для спільної подачі;
• авторських десертів.

Формат овального блюда 39 см особливо вдалий для риби та морепродуктів: витягнуті пропорції дозволяють красиво презентувати продукт повністю та залишити достатньо простору для соусу, гарніру й декоративних деталей.

Для яких ресторанів підійде Pordamsa Sphere

Овальне блюдо Pordamsa Sphere стане виразним елементом сервірування для fine dining ресторанів, авторських ресторанів, seafood-ресторанів, ресторанів середземноморської та сучасної європейської кухні, sushi та pan-Asian ресторанів, гастробарів, boutique hotels і ресторанів при готелях.

Білий матовий посуд особливо органічно вписується в концепції з акцентом на мінімалізм, сучасну гастрономію, природні текстури та чисту ресторанну подачу.

Pordamsa — іспанський дизайнерський посуд для HoReCa

Pordamsa — іспанський бренд дизайнерського посуду та предметів для професійного ресторанного сервірування. Бренд спеціалізується на нестандартних формах, скульптурних предметах та рішеннях, які допомагають перетворити plating на частину гастрономічного досвіду.

У колекціях Pordamsa форма та вільний простір навколо продукту стають інструментами шеф-кухаря. Такий підхід робить посуд бренду особливо актуальним для авторської кухні, fine dining та сучасних HoReCa-проєктів.

Купити овальне блюдо Pordamsa Sphere 39×15 см в Україні

У Concept Horeca & Home ви можете купити овальне блюдо Pordamsa Sphere 39×15 см, біле матове в Україні та підібрати інший професійний посуд Pordamsa для ресторанів, кафе, барів і готелів.

Ми допомагаємо комплектувати HoReCa-проєкти комплексно: підбираємо тарілки, блюда для подачі, салатники, боули, соусники, скло, столові прибори та аксесуари відповідно до меню, стилю кухні, концепції закладу та бюджету.

Concept Horeca & Home — професійний посуд для HoReCa та стильного сервірування.