Блюдо Pordamsa Roca овальне 30×16 см, порцеляна

Овальне блюдо Pordamsa Roca 30×16 см — дизайнерське порцелянове блюдо для професійної ресторанної подачі та сучасного авторського plating. Витягнута органічна форма колекції Roca, натхненна природними контурами каменю, створює виразне обрамлення для страви та дозволяє нестандартно працювати з композицією.

Розмір 30×16 см підходить як для індивідуальної подачі основних страв, так і для закусок, гастрономічних сетів та страв для спільного сервірування.

Артикул: V0122-0628
Розмір: 30×16 см
Форма: овальна
Матеріал: порцеляна
Бренд: Pordamsa
Колекція: Roca
Країна бренду: Іспанія

Матеріал та особливості Pordamsa Roca

Блюдо виготовлене з порцеляни та призначене для професійного ресторанного сервірування.

Колекція Roca натхненна природною естетикою каменю та скель. Органічні, злегка нерегулярні контури відрізняють її від класичного ресторанного посуду та допомагають створювати більш природну й емоційну презентацію страв.

Овальний формат 30×16 см дає шеф-кухарю достатньо простору для лінійного plating, роботи з негативним простором, соусами та різними текстурами. Витягнута форма особливо добре підходить для продуктів, які важливо показати повністю — риби, м’ясних порцій, морепродуктів та складних авторських композицій.

Для якої подачі підходить овальне блюдо Pordamsa Roca

Pordamsa Roca 30×16 см можна використовувати для подачі:

• риби та морепродуктів;
• м’ясних страв;
• птиці;
• авторських закусок;
• тартарів і карпачо;
• овочів та гарнірів;
• суші та сашимі;
• гастрономічних сетів;
• сирів і делікатесів;
• страв для спільної подачі;
• авторських десертів;
• дегустаційних композицій.

Розмір 30×16 см особливо зручний для ресторанної подачі риби, морепродуктів та основних страв, де витягнута форма блюда допомагає підкреслити композицію та залишити достатньо простору для декоративних елементів.

Для яких ресторанів підійде Pordamsa Roca

Овальне блюдо Pordamsa Roca стане виразним елементом сервірування для:

fine dining ресторанів, авторських ресторанів, seafood-ресторанів, гастробарів, ресторанів середземноморської, європейської та азійської кухні, sushi-ресторанів, boutique hotels, ресторанів при готелях та закладів із tasting menu.

Природна форма колекції Roca особливо органічно вписується в концепції з акцентом на натуральні матеріали, мінімалізм, organic design та сучасну гастрономію.

Pordamsa — іспанський дизайнерський посуд для HoReCa

Pordamsa — іспанський бренд дизайнерського посуду та предметів для професійного ресторанного сервірування. Бренд відомий скульптурними формами, природними фактурами та нестандартними рішеннями для презентації авторських страв.

Колекції Pordamsa створюються на перетині дизайну, гастрономії та мистецтва plating. Тарілки, блюда, салатники, подіуми та інші предмети бренду дозволяють шеф-кухарям створювати цілісне сервірування та власний впізнаваний стиль подачі.

Купити овальне блюдо Pordamsa Roca 30×16 см в Україні

У Concept Horeca & Home ви можете купити овальне блюдо Pordamsa Roca 30×16 см в Україні та підібрати інший професійний посуд Pordamsa для ресторанів, кафе, барів і готелів.

Ми допомагаємо комплектувати HoReCa-проєкти та підбираємо тарілки, овальні блюда для подачі, салатники, соусники, подіуми, скло, столові прибори й аксесуари відповідно до меню, концепції ресторану та бюджету.

Concept Horeca & Home — професійний посуд для HoReCa та стильного сервірування.