Блюдо Pordamsa Mar 28×25 см, скло, синє

Скляне блюдо Pordamsa Mar 28×25 см — дизайнерське блюдо синього кольору для професійної ресторанної подачі риби, морепродуктів, закусок та авторських гастрономічних композицій. Насичений морський відтінок скла перетворює посуд на частину презентації та створює ефектний контраст із продуктами.

Формат 28×25 см забезпечує достатньо простору для сучасного plating, дозволяючи працювати з негативним простором, соусами, декором та кількома компонентами страви.

Артикул: XGLAS-2825B
Розмір: 28×25 см
Тип: блюдо для подачі
Матеріал: скло
Колір: синій
Бренд: Pordamsa
Колекція: Mar
Країна бренду: Іспанія

Матеріал та особливості Pordamsa Mar

Блюдо Pordamsa Mar виготовлене зі скла та призначене для професійного ресторанного сервірування й авторської гастрономічної подачі.

Назва Mar з іспанської перекладається як «море». Синій відтінок скла підтримує цю концепцію та створює асоціації з водою, морською глибиною та узбережжям.

На відміну від класичної білої порцеляни, кольорове скло стає активною частиною plating. На синьому тлі особливо виразно виглядають світлі морепродукти, риба, цитрусові, зелень, кремові та яскраві соуси.

Розмір 28×25 см підходить для складних композицій та дозволяє використовувати блюдо як для індивідуальної ресторанної порції, так і для невеликої спільної подачі.

Для якої подачі підходить скляне блюдо Pordamsa Mar 28×25 см

Pordamsa Mar 28×25 см можна використовувати для подачі:

• устриць та молюсків;
• креветок і лангустинів;
• восьминога та кальмарів;
• риби й морепродуктів;
• севіче;
• тартару з тунця або лосося;
• карпачо;
• суші та сашимі;
• холодних авторських закусок;
• гастрономічних сетів;
• фруктів та ягід;
• авторських десертів.

Синє скляне блюдо для морепродуктів особливо ефектно працює з seafood-подачами, коли колір посуду підтримує тематику страви та допомагає створити цілісну візуальну історію.

Для яких ресторанів підійде Pordamsa Mar

Блюдо Pordamsa Mar стане акцентним елементом сервірування для seafood-ресторанів, fine dining закладів, авторських ресторанів, ресторанів середземноморської кухні, sushi та pan-Asian ресторанів, гастробарів, beach-ресторанів, boutique hotels та ресторанів при готелях.

Особливо органічно колекція Mar вписується в морські, Mediterranean та coastal-концепції, а також у ресторани, де кольоровий дизайнерський посуд є частиною фірмового стилю подачі.

Pordamsa — іспанський дизайнерський посуд для HoReCa

Pordamsa — іспанський бренд дизайнерського посуду для професійного ресторанного сервірування. У своїх колекціях бренд поєднує нестандартні форми, фактури, кольори та різні матеріали, створюючи предмети для сучасної гастрономічної презентації.

Pordamsa розглядає посуд як продовження творчої роботи шеф-кухаря. Форма та колір допомагають працювати з контрастами й простором та створювати впізнаваний стиль подачі у fine dining, авторських ресторанах та сучасних HoReCa-проєктах.

Купити скляне блюдо Pordamsa Mar 28×25 см в Україні

У Concept Horeca & Home ви можете купити синє скляне блюдо Pordamsa Mar 28×25 см в Україні та підібрати інший дизайнерський і професійний посуд Pordamsa для ресторанів, кафе, барів та готелів.

Ми допомагаємо комплектувати HoReCa-проєкти комплексно: підбираємо тарілки, скляні блюда для подачі, салатники, боули, соусники, скло, столові прибори та аксесуари відповідно до меню, стилю кухні, концепції закладу та бюджету.

Concept Horeca & Home — професійний посуд для HoReCa та стильного сервірування.